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Wayne’s Boston 波士頓餐廳酒吧
店家資訊
在台北中山區,有一間非常道地的Wayne’s Boston 波士頓餐廳酒吧,裝潢從內到外都帶有超濃郁的波士頓風格,菜色也全部是波士頓的好味道。看得出來,這間店的老闆對波士頓有很深的感情,而他的這份感情也融入在整間店的每個細節中。這裡讓許多在波士頓生活過的人找到久違的歸屬感,也讓沒去過波士頓的人可以用最便捷的方式感受那份異國風情。
店內的波士頓經典水煮龍蝦,是很多客人專程來此的原因所在。從北美進口而來的龍蝦,每隻都是活跳跳的,因此可以絕對保證其新鮮的口感。任何過重的調味都會破壞龍蝦本身的甜味,所以整盤龍蝦,包括配菜,也都是簡單的水煮料理。剝開蝦殼,將肥厚的蝦肉放入口中, Q彈的口感讓人驚艷,濃濃的蝦甜味也隨著咀嚼迅速在口中爆開來。
波士頓經典蒜香手工墨魚黑麵也是店家的人氣料理,手工揉製的墨魚麵吃起來很香,而且墨汁被慢慢揉進麵團中了,所以吃的時候就不會讓牙齒變黑。墨魚用肉末和花枝肉下去炒,再加入蒜頭提香,所以口味相對偏重。吃起來不僅有墨魚汁的鮮味,還有豬肉末和花枝的香氣,外加恰到好處的辣度,讓整個麺的味道非常豐富。
置身於此,仿佛身處波士頓街頭的小餐館一般,老闆將那裡每個讓他感動的元素都帶回台灣,展示在這間餐酒吧中,與台灣的朋友分享他對波士頓的點滴回憶,還有一整桌美味的波士頓大餐。
消費資訊
地 址 : 台北市中山區新生北路一段88號
電 話 : 02-2541-9530
網 址 : https://www.facebook.com/waynesboston
平均價位 : 500 ~ 1500
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